Siamo in Toscana, nel sud della provincia di Siena.

La nostra azienda agricola ha una superficie di circa 30 ettari ed è posta in parte nel comune di Montepulciano e in parte in quello di Chianciano.

La nostra famiglia vive a Palazzo Bandino da 7 generazioni, abbiamo da sempre prodotto vino, olio extra vergine, cereali ortaggi e carni di qualità. Da circa 20 anni abbiamo destinato parte dell’azienda a ricevere ospiti da tutto il mondo, mettendo a loro disposizione appartamenti con cucine attrezzate o camere da letto con bagno.

La famiglia Valeriani vi coccolerà guidandovi alla scoperta delle tante bellezze della Toscana!

Mentre nel mondo stanno sperimentando organismi geneticamente modificati, noi continuiamo ad allevare vitelli di razza chianina alimentati solo con i foraggi della nostra terra.

Possiamo così offrire ai nostri ospiti sapori antichi e genuini: bistecche saporite, farro come quello degli antichi Etruschi, Sangiovese invecchiato in antiche botti di rovere e molto altro ancora!

La nostra famiglia vive a Palazzo Bandino e proprio lì, sulle colline circostanti, coltiva in maniera tradizionale tutti i prodotti che vengono poi offerti ai nostri ospiti.

Vieni a respirare l’aria pura delle nostre colline!

Questo sistema ci permette di utilizzare come combustibile gli scarti di legno provenienti dalle potature del vigneto, dell’oliveto e dei boschi, che vengono triturati grazie ad  un’apposita macchina (c.d. cippatrice, appunto) e ridotti in chip. In questo modo, grazie ad una caldaia, forniamo riscaldamento per tutta la struttura!

Riusciamo così a coprire circa l’80% del fabbisogno energetico dell’intero complesso.

L’adozione di questo innovativo sistema ha permesso di eliminare tutte le caldaie a gas precedentemente istallate con il grande risultato di utilizzare un combustibile rinnovabile, economico e…al “retrogusto” di cellulosa!