MORONE RISERVA

19,00 

Categoria:

Descrizione

Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G.

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

 

VINO ROSSO SECCO

PRODOTTO IN ITALIA

Alcohol 14%

Net. Cont. 750ml

Annata 2016

 

UVAGGIO

Da uve Prugnolo Gentile e piccole percentuali di Canaiolo, Mammolo e Colorino a seconda delle annate, viene prodotto con uve provenienti dai vigneti più maturi dell’azienda e da una selezione di uve prodotte nei terreni più vocati del territorio. La maturazione dura dai 28 ai 32 mesi in botti di rovere francese di capacità massima di 1000 litri. Prima della commercializzazione il vino affina in bottiglia per diversi mesi.

 

VENDEMMIA

Vendemmia manuale a fine ottobre, che viene fatta in casse, in modo da poter fare una cernita delle uve.

 

NOTE DEGUSTATIVE

Color rosso rubino intenso, tendente al granata con riflessi rosso-mattone. Asciutto, sapido, armonico, vellutato con profumi complessi che vanno dalla frutta esotica a quelli balsamici. Il potenziale di invecchiamento è di alcuni decenni, mentre il periodo di maturazione ottimale varia, a seconda delle annate, dal quinto al decimo anno dalla vendemmia.

 

ABBINAMENTO

Si abbina con selvaggina e cacciagione, specialmente cinghiale, formaggi stagionati di grande classe.

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO SUGGERITA

18-20 °C

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.75 kg

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